豚丼
湯葉のすまし汁
かぼちゃのしょうゆ焼き
ごはん
牛乳
湯葉：湯葉は豆乳（とうにゅう）を煮て、表面にできた薄い膜（まく）を引き上げて作ります。引き上げて水分を切っただけの「生湯葉」、生湯葉を乾燥させた「干し湯葉」などがあります。消化が良く、たんぱく質・脂質・カルシウムなどを多く含んでおり、肉や魚を使わない精進料理（しょうじんりょうり）によく使われます。今日の給食では、「干し湯葉」をもどしてすまし汁に使っています。