和風焼きそば（かつおぶし１袋）
オクラの甘酢あえ
オレンジ
１／２黒糖パン
牛乳
本日の「和風焼きそば」の味付けは、名前の通り「しょうゆ」が基本になっています。豚肉、いか、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマンなどの炒めた具材と、ゆでた中華めんを合わせてさらに炒めてしあげます。かつお節をかけていただくことで、おいしさが増します。
そんな「和風焼きそば」を美味しく仕上げるコツの一つが、中華めんのかたさです。
本日の中華めんボイル担当は、給食主任さん。タイマーを使って、中華めんのボイル時間を、○分○秒と、秒単位で計り、中華めんのかたさをチェックしてくださっていました。
「美味しい焼きそば作りますね！」と言ってくれた通り、給食時間はとても美味しい「和風焼きそば」が届きました。
給食室には、食べた子どもたちから「めんのかたさgood!」「おいしかった！」「焼きそばとかつお節合う！」という声が届きました。