2月4日(金)本日の給食
- 公開日
- 2022/02/04
- 更新日
- 2022/02/04
お知らせ
ハヤシライス
キャベツのひじきドレッスング
みかん(缶)
牛乳
【缶の作り方】
1原料は、鮮度のよいものや適度に熟したものなどを選びます。
2原料を洗浄し、不要な部分を除き、缶に詰める大きさに切断して煮ます。
3缶に詰め、シロップなどの調味液を加えます。
4缶の中の空気を抜く脱気(だっき)を行い、ふたをして密封します。
5加熱し、細菌などの微生物を殺菌します。
6缶詰を冷却し、できあがった製品を検査します。
缶詰は、このような順序の製造工程により、長期保存が可能になります。