マーボーどうふ
きゅうりとコーンの甘酢あえ
もやしとピーマンのごまいため
ごはん
牛乳
マーボーどうふ：マーボーどうふは、中国の「四川(しせん)料理」の一つです。トウバンジャンやトウチなどの香辛料(こうしんりょう)を使うのが特徴です。昔、おばあさんが旅人にとうふ料理をごちそうしたところ、大変おいしかったので「麻(マー)婆(ボー)どうふ」と名前がついたと言われています。「麻（マー）」は山椒(さんしょう)のしびれるような辛さを、「婆（ボー）」はおばあさんを表しています。