肉じゃが
あつあげのみそだれかけ
きゅうりのゆずの香あえ
ごはん
牛乳
あつあげは、とうふを厚めに切って、水分をぬき、２００度くらいの高温の油で揚げたものです。中がとうふの状態を保つように揚げるので、「生揚げ（なまあげ）」とも呼ばれます。
大豆から作られるとうふを揚げたあつあげは、とうふと同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。