たらフライ
すまし汁
こまつなのごまあえ
ごはん
牛乳
こまつなは、カロテンを多く含む緑黄色野菜で、カルシウムや鉄など不足しやすい栄養素も豊富です。
≪こまつなに含まれる栄養素の主な働き≫
カロテン
・目の働きをよくする。
・皮ふやのど、鼻の粘膜(ねんまく)を健康に保つ。
カルシウム
・骨や歯をつくるもとになる。
・筋肉を正常に動かす。
・出血した時に血液を固める。
鉄
・血液中の赤血球の材料となって全身に酸素を運び、貧血を予防する。