さけのごまみそ焼き
五目汁
ひじきのいため煮
ごはん
牛乳
ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻類(かいそうるい)で、生のときは黄褐色(おうかっしょく)、乾燥すると黒色になります。海藻の中でも、特にカルシウムが豊富で、マグネシウム、ヨウ素、食物繊維も多く含んでいます。今日は、「ひじきのいため煮」で登場します。