和風カレー丼
オクラのかつお梅風味
りんご
牛乳
梅肉とは、梅干しの種を取り除いた果肉です。梅干しと同様に、クエン酸が含まれ、酸味があります。クエン酸には殺菌(さっきん)効果があることから、料理を腐(くさ)りにくくします。また、だ液が多く出て、胃腸での消化や吸収がよくなり、食欲を増進させる働きもあります。