さばのみそ煮
すまし汁
紅白なます
ごはん
牛乳
細切りにした具材を甘酢(あまず)であえた料理を「なます」といいます。紅白なますは、めでたい色合わせである紅白をにんじんとだいこんで表した、おせち料理の一つです。根菜であるにんじんやだいこんは、土の中でまっすぐ伸(の)びていくことから、地に足をつけて（落ち着いて）家族が日々過ごせるようにという願いが込められています。