学校日記

10月22日(火)本日の給食

公開日
2024/10/22
更新日
2024/10/22

お知らせ

さごしの塩こうじ焼き
みそ汁
えだまめ
ごはん
牛乳
塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵(はっこう)調味料です。こうじ菌や酵素の働きで食材をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。しょうゆ、みそ、酢(す)、みりんも発酵調味料です。