３年生の家庭科の料理実習の様子です。保育の学習の一環で、先週の１１日に１組、今日に２組が幼児のおやつとして「スティック大学芋」の調理実習を行いました。
　時間は１コマです。先週は５０分でしたが、今日は短縮で４５分での展開です。１班の材料は、さつまいも３００ｇ、油９０ｇ、しょう油小さじ１と１／２、砂糖３０ｇ、みりん４５ｇです。
　さつまいもを１ｃｍ角のスティック状にカットし、５分ほど水にさらしてアクを抜きます。キッチンペーパーで水気をていねいに取り、さつまいもが柔らかくなるまで油で揚げ焼きにします。その後、調味料で甘蜜を作り、さつまいもに絡めます。
　どの班も、調理、洗い物、片付けと役割分担し、協力して作業を進め、時間も余裕をもって調理が終了していました。出来上がった「スティック大学芋」は、端末で記録写真を撮影してから、おいしくいただきました。
　また、余分にできた試食は、職員室の先生に配達をし、お味見をしていただきました。
　この実習でも、生徒が安全に実習を進められるよう、地域の「元気アップサポーター」の方々にもお手伝いいただいています。ご協力ありがとうございます。
　
　写真は本日の実習の「３年２組」の様子です。