今日の献立
　・オイスターソース焼きそば
　・もやしの中華和え
　・ぶどう（巨峰）
　・ミニコッペパン
　・牛乳
　
　今日は１年２組です。
　オイスターソース焼きそばは、綿実油でしょうがとにんにくを炒めて香りを出し、そこへ豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参を炒め、味付けは、献立の名にあるオイスターソース、テンメンジャン、しょうゆ、塩こしょうとなっています。最後に中華麺とニラを加えて完成です。中華麺は一度、硬めに茹でた麺を使っています。
　もやしの中華和えは、湯がいたもやしに、米酢、砂糖、しょう油を合わせて煮、ごま油も加えて、配缶時に和え、いりごまもふられていました。
　ぶどう（巨峰）は、糖度が高く、種なしで、配膳は一人３粒ですが、どのクラスも余分に入っており、お替りで増やしてもらえ、生徒は喜んでいました。

ミニ知識
　オイスターソースは、主に貝の「かき」を材料にして作られるため、「かき油」とも呼ばれています。独特の風味とコクがある調味料で、中国料理の炒め物や煮物によく使われています。