今日の献立

　・卵の千草焼き

　・まる天と野菜の煮物

　・のりの佃煮

　・発酵乳

　・ごはん

　・牛乳

　今日は２年２組です。

　卵の千草焼きは、鶏卵（液卵）、油漬けされた鶏ささみ、とうふ、コーン、削り節の出汁、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、綿実油を引いたパットに流し込み、上に三つ葉を散らして、焼き物機で焼かれています。

　まる天と野菜の煮物は、削り節の出汁で、まる天、大根、人参、玉ねぎ、じゃがいもを煮込み、みりん、しょうゆ、砂糖、塩で味付けし、仕上げに三度豆が加えられています。

　のりの佃煮は、こちらも削り節の合わせ出汁に、しょうゆ、みりん、砂糖、料理酒を合わせて煮、刻みのり、戻した乾燥しいたけ加えて煮込みます。配膳時にご飯に添えて、ご飯のお供としていただきました。