今日の献立

　・ハヤシライス

　・きゅうりのバジル風味サラダ

　・いもけんぴフィッシュ

　・牛乳

　今日は３年１組Ａです。

　ハヤシライスは、綿実油でにんにくとセロリを香りよく炒め、牛肉、玉ねぎ、人参も加えて炒めた後、じゃがいもとお湯、ケチャップ、トマトピューレを入れて煮込みます。じゃがいもが柔らかくなればマッシュルームも加え、チキンブイヨン、ローレル、とんかつソース、ウスターソース、塩こしょう、砂糖、しょうゆで味付けをし、水溶きの上新粉でとろみをつけ、仕上げにグリーンピースを彩りに加えられています。配膳時にごはんにたっぷりとかけていただきました。

　きゅうりのバジル風味サラダは、輪切りにして湯がいたきゅうりに、バジル、ワインビネガー、しょうゆ、砂糖、塩を合わせて煮、綿実油を加えたドレッシングを配缶時にかけて和えられています。