11月７日（火）、今日は立冬とは思えないほど暖かい一日となりました。午前、７年生では「高麗橋吉兆」店主湯木潤治氏をお招きして、大阪特有の食文化や歴史にまつわる講義と料理の実演をしていただき、大阪の食文化への理解を深めました。
　教室で行われた講義では、大阪の歴史とともに、出汁の文化や大阪発祥の料理について、とてもわかりやすく説明していただきました。講義の後、家庭科室では、大阪割烹料理の一部を実演していただき、鱧の骨切りなど料理のようすを間近で見学しました。
　生徒全員が料理を試食させていただき、笑顔とともに「すごく美味しい！」の声があがりました。「天下の台所」大阪が誇る食文化の素晴らしさを教えていただいた貴重な授業でした。

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