5月15日（水）
本日の給食メニューは

かやくご飯
みそ汁
まっ茶ういろう
牛乳

です。
今日は「まっ茶ういろう」が出ますが、お茶についてのお話です。
「茶」には、緑茶、ウーロン茶、紅茶などがありますが、これらはどう違うのでしょうか？
実は「まっ茶」も含め、すべて同じ茶葉から作られるのです。
では何が違うのかというと、それは「発酵の度合い」で、具体的には不発酵（緑茶）、半発酵（ウーロン茶）、発酵（紅茶）ということになるのです。
ちなみに「まっ茶」とは、茶葉を蒸して乾燥（かんそう）させ、臼（うす）で粉状にした物のことをいうのだそうです。