本日の給食
- 公開日
- 2025/01/27
- 更新日
- 2025/01/27
お知らせ
1月27日(月)
本日の給食メニューは
ごはん
鶏肉の塩こうじ焼き
かす汁
くりきんとん
焼きのり(袋)
牛乳
です。
「くりきんとん」(栗きんとん、栗金飩・栗金糖)は、栗を用いた和菓子で、京都では似た形式の菓子を栗茶巾(くりちゃきん)とも呼ぶそうです。
近年では平仮名の「くりきんとん」が多く用いられますが、漢字では一般的に「栗金飩」と表記します。
「飩」の字には「蒸し餅」という意味があるそうで、栗金団とは読みが同じでも「製法や食感が異なる」のだそうですよ。