2月13日（金）

本日の給食メニューは

チキンレバーカレーライス

きゅうりとコーンのサラダ

洋なし（カット缶）

牛乳

です。

「レバー」は鉄分、ビタミンA、ビタミンB群（B2、B12、葉酸）を非常に豊富に含む「栄養の宝庫」です。

特に豚・鶏レバーはヘム鉄が豊富で貧血予防や疲労回復に抜群の効果があり、低カロリーで高たんぱく質なため、効率的な栄養補給が可能です。

ところが匂いや味にクセがあるので、食べやすくするためにさまざまな工夫がなされています。

今日の給食では、しょうがやにんにく、セロリを使って食べやすくしていただいているそうです。

皆さん、しっかりいただきましたか？