2月17日（火）

本日の給食メニューは

黒糖パン

ポトフ

鶏肉と野菜のケチャップソテー

デコポン

牛乳

です。

「ポトフ（pot-au-feu）」とは、牛肉やかたまり肉、大きめに切った野菜（にんじん、たまねぎ、セロリなど）をじっくり煮込んだフランスの伝統的な家庭料理のことを指します。

フランス語で「火にかけた鍋」を意味し、「牛すね肉やソーセージと、根菜類をスープでじっくり弱火で煮込んで素材の旨味を活かしたシンプルな味付け」が、ポトフの特徴なんだそうです。