9月30日（水）

本日の給食メニューは

ごはん

ヤンニョムチキン

とうがんのスープ

切干しだいこんのナムル

牛乳

です。

今日の食材である「とうがん」と「だいこん」は、見た目や煮物にした際の雰囲気が似ていますが、実はまったく異なる野菜です。

両者の最も大きな違いは、属する植物の種類や旬、食感にあります。

「とうがん」はウリ科の植物で、夏から秋が旬の野菜で「冬」という漢字が入りますが、夏に収穫した実が冬まで保存できるほど日持ちすることから名付けられたそうです。

一方「だいこん」はアブラナ科の植物で、主に冬が旬の野菜ですが、品種や産地の違いにより通年出回っていて、いつも食べられますね。

皆さんは「とうがん」と「だいこん」、どちらが好みでしょうか？