10月15日（木）

本日の給食メニューは

ごはん

ほっけのおろしじょうゆかけ

豚汁

くきわかめのつくだ煮

おさつチップス（袋）

牛乳

です。

「くきわかめ」は、ワカメの葉の中央にある太い芯（＝茎）の部分を加工した食品です。

食物繊維が豊富で、シャキシャキとした食感が特徴ですが、他にカルシウム、マグネシウムなどの「ミネラル」も多く含まれています。

おやつやおつまみとしてそのまま食べる素材菓子の他、料理の素材としても使わる等、その用途は多種多様になっているそうです。