畜産の意味、育種、屠殺、解体、枝肉、店に並ぶまでの過程から、命をいただく気持ち、命の大切さを学びました。
そして、屠殺・解体に従事する事で世の中から差別されてきた歴史が説明され、部落解放運動に参加し、そこから世の中の様々な不合理な差別を見抜き、負けない感性と食肉産業に従事する誇りを教えていただきました。
休憩時間には、展示パネルを前に集まった生徒たちに丁寧に説明していただきました。