学校日記

今日の給食 11月15日(金)

公開日
2019/11/15
更新日
2019/11/15

学校の出来事

関東煮、あっさりキャベツ、のりの佃煮、ご飯、牛乳

つくだ煮の由来
 つくだ煮は、大阪佃村(現在の西淀川区佃)で作られたていた小魚を煮た保存食がはじまりと言われています。
 今は、塩やしょうゆ、砂糖などで材料を煮込んだ料理を「つくだ煮」と呼んでおり、さまざまなつくだ煮がつくられています。
 今日はきざみのり、干ししいたけ、かつおぶしを使った「のりのつくだ煮」が登場しました。