今日の給食 11月15日(金)
- 公開日
- 2019/11/15
- 更新日
- 2019/11/15
学校の出来事
関東煮、あっさりキャベツ、のりの佃煮、ご飯、牛乳
つくだ煮の由来
つくだ煮は、大阪佃村(現在の西淀川区佃)で作られたていた小魚を煮た保存食がはじまりと言われています。
今は、塩やしょうゆ、砂糖などで材料を煮込んだ料理を「つくだ煮」と呼んでおり、さまざまなつくだ煮がつくられています。
今日はきざみのり、干ししいたけ、かつおぶしを使った「のりのつくだ煮」が登場しました。