今日の献立
　筑前煮、ひじき豆、紅白なます、ご飯、牛乳

紅白なます
　細かく切った野菜などを甘酢で味付けした料理を「なます」といいます。
　紅白なますは、にんじんの赤とだいこんの白でめでたさを表現した、お祝いの席に並ぶ料理です。新年を祝うお節料理の一品にもなっています。

　お祝いの包み紙などにつける赤と白の飾り（水引）を細く切った大根とにんじんで表現しています。