献立
　(米飯)大豆入りキーマカレーライス［米粉］、キャベツとコーンのサラダ［ノンドレッシング］、白桃（カット缶）、牛乳

キーマカレーライス
　キーマカレーとは、ひき肉を使ったカレーのことです。今日は、ひき肉のほかに、ひきわり大豆も使用しています。大豆には、カルシウムや鉄、食物繊維が豊富に含まれています。
　小麦粉の代わりに、米粉を使ったカレールウのもとで味付けしています。
　「キーマ」はインドの言葉で、「細かいもの」という意味です。