献立
　米飯、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、牛乳

みそかつ
　「みそカツ」は、愛知県名古屋市の郷土料理です。とんかつにみそだれをかけたので、「みそカツ」と名前がつきました。みそだれには、愛知県でつくられる八丁みそを使うのが特徴です。
　八丁みそとは、江戸時代から作られている豆みその銘柄です。
　今日の給食では、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりん、水を合わせたみそだれをかけています。