献立
　パン、タンタンめん、キャベツの甘酢づけ、さくらんぼ（缶）、牛乳

タンタンめん
　豚骨スープに、チンゲンサイ、もやし、にんじん、中華めん、するごま、ラー油などを加えて作ります。
　しょうが、にんにく、白ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉をいため、テンメンジャン、赤みそで味つけした肉みそを、めんを盛りつけた上にのせて食べます。

　テンメンジャンとは、中国料理の調味料で、小麦粉で麹をつくり、塩水と混ぜて４〜５が月発酵させたものです。
　濃い褐色から黒色をしており、味は甘いです。