献立
　パン、鶏肉のみそバターソース、スープ煮、デコポン、牛乳

八丁みそ
　八丁みそは、愛知県で江戸時代から作られている豆みそです。大豆と塩で豆麹をつくり、塩と水を混ぜ、重石とします。二夏二冬（二年）以上という長い期間熟成して作るため、黒みを帯びた褐色で、コクのある濃厚な風味が特徴です。
※鶏肉のみそバターソースの味つけに使っています。