学校日記

今日の給食 9月27日(月)

公開日
2021/09/27
更新日
2021/09/27

学校の出来事

献立
 おさつパン、牛肉の香味焼き、スープ煮、サワーキャベツ、牛乳

ワインビネガー
 ワインビネガーはブドウを原料にして作られる、香りのよい酢です。ぶどうを発酵させて作るお酒(ワイン)をさらに発酵させるとワインビネガーになります。
 ぶどうを丸ごと使った赤ワインビネガーと、皮や種を取り除いた果汁のみから作る白ワインビネガーがあります。
 給食日では、白ワインビネガーをサラダのドレッシングや魚のマリネなどに使っています。