献立
　かやくご飯、いわしフライ、みそ汁、きゅうりの赤じそあえ、牛乳

だし
　だしは、食品に含まれる「うま味」成分を水で煮だしたもので、和食にはかかせないものです。こんぶとかつおぶしなど、異なる材料でとっただしを合わせると、1種類だけのときよりもうま味が強くなります。
　今日のみそ汁は、「だしこんぶ」と「けずりぶし」でだしをとっています。