今日は、「マーボーはるさめ」です。
・はるさめは、豆やじゃがいも、さつまいものでんぷんから作られています。でんぷんに水を加えてよく練り、めんのような細長い形にし、固めて作ります。
給食では、じゃがいものでんぷんから作られたものを使っています。
　しとしとと降る春の雨に似ていることから、はるさめという名前がついたといわれています。
・マーボーはるさめ　・チンゲンサイともやしの甘酢あえ　・いり黒豆　・ごはん　・牛乳　　です。
・「チンゲンサイともやしの甘酢あえ」は、蒸したもやしと、ゆでたチンゲンサイに、甘酢をかけています。さっぱりとした味と、シャキシャキの食感がとても良いですね。