今日は、「金時豆の煮もの」です。

金時豆は、いんげん豆の仲間です。たんぱく質のほか、炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。

柔らかくなるように、しっかり味がしみ込むように、弱火で見守りながら炊いています。

・豚肉の甘辛焼き　・とうがんのみそ汁　・金時豆の煮もの　・ごはん　・牛乳　　です。

夏が旬のとうがんとオクラは、今日が今年最後の登場です。