今日は、「さばのみぞれかけ」です。

みぞれとは、雪が空中で溶けかかり、雨と混じって降るもののことです。すりおろしただいこんが、みぞれのように見えることから、だいこんおろしを使った料理は、「みぞれかけ」や「みぞれ煮」などとよばれます。

・さばのみぞれかけ　・すまし汁　・こまつなの煮びたし　・ごはん　・牛乳　　です。

今日は、福岡県産のこまつなを、鶏肉と一緒に煮びたしにしています。