今日は、「きくなとはくさいのおひたし」です。

今日のきくなは、大阪産のきくなです。

きくなは、キク科の植物で、春に黄色の花を咲かせるため、「春菊」ともいいます。
皮ふやのど、鼻のねんまくを強くするカロテンや、骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含みます。

・豚肉のごまだれ焼き　・みそ汁　・きくなとはくさいのおひたし　・ごはん　・牛乳　　です。

今日の「みそ汁」は、にぼしでだしをとっています。