今日は、おせち料理の一つ「くりきんとん」です。

「今年も豊かな生活が送れますように」という願いがこめられています。
さつまいもを煮くずれるまで柔らかく煮て、くりを入れ、砂糖、みりん、塩で味つけしています。

「鶏肉の塩こうじ焼き」は、初めての献立です。塩こうじの効果で、肉が柔らかくなっています。

・鶏肉の塩こうじ焼き　・かす汁　・くりきんとん　・ごはん　・牛乳　　です。