今日は、「豚肉と干しずいきのみそ煮」です。

ずいきは、さといもの葉とくきをつないでいる部分です。
干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。昔から煮ものや汁ものなどによく使われています。不足しがちな食物せんいやカルシウム、鉄を多く含んでいます。

・豚肉と干しずいきのみそ煮　・五目汁　・焼きじゃが　・ごはん　・牛乳　　です。