7月16日（火）の給食は、日本の伝統的な料理である和食でした。
　この日の献立は、ご飯にサケのしょうゆ風味焼き、トウガンの煮物、みそ汁という組み合わせ。調理にコンブとカツオのだし、発酵調味料（みそ、しょうゆなど）が使われ、トウガンという旬の野菜が季節感をかもし出しています。
　栄養バランスに優れ季節感もある和食は、ユネスコの無形文化財にも登録されている世界共通の財産。子どもたちも出合いを重ね、その魅力に気づいてほしいものです。