ビーフシチュー
キャベツのピクルス
みかん（缶づめ）
食パン
牛乳
いちごジャム

ビーフシチューに使用する「ルウ」について

ルウは、油脂（バターやサラダ油）で小麦をいためたもので、ソースにとろみをつけるために用いられます。給食では、２種類のルウを使っています。

【ホワイトルウ】
小麦粉と油を、こがさないようにいためて作る白色のルウです。
主にグラタンやクリームシチューなどに使われます。
【ブラウンルウ】
小麦粉と油を、茶色になるまでいためて作るルウです。
主にハヤシライスやビーフシチューなどに使われます。

今日の給食では、ビーフシチューにブラウンルウを使っています。