学校日記

6/20 本日の給食

公開日
2019/06/20
更新日
2019/06/20

本日の給食

マーボーはるさめ
チンゲンサイともやしの甘酢あえ
アーモンドフィッシュ
みかんゼリー
米飯
牛乳

給食で使われている「はるさめ」は、さつまいもやじゃがいものでんぷんから作られています。緑豆を原料とする中国の「緑豆はるさめ」に比べて太く、もちもちとした食感が特徴です。
日本のはるさめは、「くず」や「かたくり」から作られる水繊(菓子の名前)として、鎌倉時代に製造が始まりました。