さけのマリネ
肉だんごと麦のスープ
プチトマト
レーズンパン
牛乳

「マリネ」という言葉は、フランス語で「浸す」という意味です。マリネとは、魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませて、浸した料理のことです。スペイン、ノルウェー、イタリアなどでよく作られる料理です。
今日の「さけのマリネ」は、たまねぎ、オリーブ油、りんご酢、白ワインなどで作ったマリネソースを、油であげたさけにからませています。