・夏野菜のカレーライス
・焼きミニハンバーグ
・キャベツのサラダ
・豆こんぶ
・米飯
・牛乳

本日の献立のねらいは、夏野菜の「なす」です。

なすは夏から秋にかけてが旬の野菜です。露地栽培のものは、6月から10月にかけて収穫が盛んになります。夏になると枝が成長するために栄養が取られるので一度収穫を休みます。こうすることで、秋にもう一度大きくなったなすの美を収穫することができます。
今ではハウス栽培も盛んなため、日本全国でつくられており、一年中市場に出回っています。