学校日記

7月28日の給食

公開日
2020/07/28
更新日
2020/07/28

本日の給食

・豚肉のごまだれ焼き
・五目汁(ごもくじる)
・きゅうりのおかかあえ
・米飯
・牛乳

 おかかあえ
 「きゅうりのおかかあえ」の「おかか」とは、かつおぶしのことです。
 今日は、かつおぶしを粉にしたものを使い、調味料と合わせて、ゆでたきゅうりとあえています。かつおぶしを使うことで、うまみも風味も豊かなおかかあえに仕上げています。