・さごしの塩焼き
・豚肉とじゃがいもの煮もの
・キャベツの梅風味（うめふうみ）

　さごし
　さごしは、体調が４０〜５０ｃｍくらいあります。
　成長によって呼び名が変わる出世魚のひとつで、７０ｃｍを超えると
　さわらと呼ばれるようになります。
　日本沿岸の生息地は、北海道南部〜九州南岸の日本海・東シナ海・太平洋沿岸・瀬戸内海です。