・牛肉のきんぴらちらし
・みそ汁
・キャベツの赤じそあえ
・米飯
・牛乳

　みそ汁の作りかた
　１．だしこんぶとけずりぶしでだしをとります。
　２．うすあげは、湯をかけて油ぬきします。
　３．だしに、たまねぎ、うすあげ、しめじを加えて煮ます。
　４．赤みそ、白みそで味つけをし、最後に青ねぎを加えて煮ます。

　大阪市の給食では、けずりぶし、かつおけずりぶし、だしこんぶ、にぼしを使ってだしをとっています。