みそカツ
じゃがいもと野菜の煮もの
焼きのり
米飯
牛乳

みそカツには「八丁みそ」を使用しています。

八丁みそは、愛知県で作られている豆みそのなかまで、大豆と塩だけで作ります。
蒸した大豆でみそ玉を作り、こうじ菌をつけ、塩と水をまぜあわせて、おけに仕込みます。おいしく味がなじむまで、約２年の間、重石をしてねかせます。
そのため、色は濃い茶色で、水分が少なくかためです。