学校日記

11/14 本日の給食

公開日
2017/11/14
更新日
2017/11/14

本日の給食

さごしのおろしじょうゆかけ
けんちん汁
小松菜と白菜の甘酢あえ
米飯
牛乳

「けんちん汁」の名前の由来には、2つの説があります。
1.昔、中国から日本に伝わった「巻繊(けんちん)」という料理がもとになった。
2.鎌倉の建長寺で作られた「建長汁(けんちょうじる)」がなまった。

※ちなみに巻繊とは、千切りにした野菜を油でいためて、とうふをくずして入れ、味つけしたものを湯葉で巻いた料理のことです。