学校日記

4/18 本日の給食

公開日
2018/04/18
更新日
2018/04/18

本日の給食

豚肉のしょうが焼き
みそ汁
じゃこピーマン
まっ茶大豆
米飯
牛乳

【じゃこ】について…

じゃこは、少し干したものを「しらす干し」、しっかり乾かしたものを「ちりめんじゃこ」と呼んでいます。

ちりめんじゃこは…

1.水揚げしたまいわしや、かたくちいわしなどの稚魚(卵からかえって間もない魚)を、塩分で数分間ゆでます。
2.乾燥機または、日当たりや風通しのよいところで乾燥させます。