4/18 本日の給食
- 公開日
- 2018/04/18
- 更新日
- 2018/04/18
本日の給食
豚肉のしょうが焼き
みそ汁
じゃこピーマン
まっ茶大豆
米飯
牛乳
【じゃこ】について…
じゃこは、少し干したものを「しらす干し」、しっかり乾かしたものを「ちりめんじゃこ」と呼んでいます。
ちりめんじゃこは…
1.水揚げしたまいわしや、かたくちいわしなどの稚魚(卵からかえって間もない魚)を、塩分で数分間ゆでます。
2.乾燥機または、日当たりや風通しのよいところで乾燥させます。