学校日記

5/17 本日の給食

公開日
2018/05/17
更新日
2018/05/17

本日の給食

赤魚のしょうゆだれかけ
みそ汁
わかたけ煮
ソフト黒豆
米飯
牛乳

たけのこは、4月から5月が旬の野菜で、食用にされるのは「孟宗竹」という竹の若い茎がほとんどです。
たけのこの芽が地面から現れる前に、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安に掘り出します。
今日の給食では、たけのことわかめを一緒に煮た「わかたけ煮」が登場しました。たけのこを使った代表的な和風の料理の1つです。