さごしの塩焼き
みそ汁
牛ひじきそぼろ
米飯
牛乳

牛ひじきそぼろに入っている「しそ」について…
しそには、葉が緑色の青ジソと、紫色の赤ジソがあります。赤ジソは梅干しを作る時の色づけによく使われます。今日の給食に使われているのは青ジソです。
しその葉には、カルシウムやカロテンなどの栄養素が含まれています。また、しその香りには食欲を増す作用があります。さらに、防腐作用があり、食中毒の予防にも効果があります。